Наибольший контроль накануне мундиаля придется пройти заведениям, расположенным по маршруту следования транспорта болельщиков и гостей.
Как сообщалось ранее, все рестораны региона, обслуживающие гостей чемпионата, пройдут сертификацию. Им рекомендовано внедрить производственную систему управления качеством продуктов ХАССП.