Инициатором проекта выступил "Агрокомбинат "Ростовский". Минимальный объем инвестиций оценивается в 3 миллиарда рублей. Планируется, что завод будет производить сырье для мясоперерабатывающих, кондитерских и молочных предприятий. Мощность производства составит 30 тысяч тонн. При выходе на проектную мощность на заводе будет создано около 200 рабочих мест.