"За указанный период в референтный центр поступили 77 образцов рыбы из донских магазинов, в 12 из них обнаружили условно-патогенные и анаэробные организмы", - сказано в сообщении.
Так, бактерии группы кишечных палочек и сульфитредуцирующие клостридии обнаружили в вяленой рыбе, а в икре выявили золотистый стафилококк.
Отмечается, что все образцы с отклонениями отправили в Россельхознадзор для принятия решений о наказании предприятиям-производителям.
р3