"Всего за указанный период не прошли контроль по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям 995 партий хлеба", - сказано в сообщении.
Основными нарушениями стали непропеченный мякиш, повышенная влажность и картофельная болезнь хлеба.
Всего с начала года в регионе взяли 59 тысяч проб хлебобулочных изделий.
р3