"Все необходимое вино для гостей чемпионата мира по футболу 2018 года Ростовская область в состоянии произвести сама в необходимых количествах, удовлетворив спрос на 100%", – сообщил он.
По словам спикера, текущий объем рынка гостиниц/кафе/ресторанов HoReCa составляет порядка 150 тысяч бутылок в год.
На развитие винного кластера на Дону в 2018 году из бюджета будет потрачено более 28,5 миллиона рублей. Всего по России на виноделие тратится порядка 1,5 миллиарда рублей в год, дополнил начальник управления развития отраслей растениеводства Минсельхозпрода Ростовской области Виктор Малый.
Как заметил генеральный директор одной из ростовских виноделен Игорь Губин, только в одном из ресторанов, расположенных на центральных улицах Ростова, сегодня знают и продают областное вино, остальные в лучшем случае про него слышали, но не хотят закупать в качестве альтернативы импорту.
При этом, по его же словам, еще три года назад, до начала развития кластера, ростовского вина в ростовских ресторанах нельзя было найти совсем.