"В организме человека существует специальный ген, в нем закодированы ферменты, необходимые для переваривания хитина. Сначала фермент обнаружили у летучих мышей, а после у приматов", - сказано в сообщении.
Отмечается, что сейчас у обезьян нашли по одному подобному гену, ранее их было по три. Это может говорить о том, что в прошлые времена они питались насекомыми.
По данным издания, на данный момент специалисты не до конца поняли последствия переваривания насекомых человеком. Большинство тестов провели на жителях Америки и Европы. Однако в мире множество людей, которые едят насекомых.
р1