Булатова является уроженкой Ростова, у нее два высших образования. Она работала в Минэкономразвития региона, а с 2010 года возглавляла управление стратегического развития, экономического анализа и прогнозирования министерства.
В 2018 году Булатова работала в должности замглавы территориального органа федеральной службы госстатистики по области.
Ранее появилось управление проектной деятельности, которое будет обеспечивать общую координацию работы по реализации нацпроектов в области.