На предприятии было открыто конкурсное производство до 21 ноября 2019 года.
Около года назад в отношении компании была введена процедура наблюдения по заявлению ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», а в феврале 2019 года — внешнее управление.
В апреле заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров заявил, что завод «Цимлянские вина» к концу лета 2019 года выйдет на объем производства три миллиона бутылок вина. Также сообщалось, что у ОАО «Цимлянские вина» появился инвестор ООО «Паритет», который намеревался расплатиться с долгами предприятия и снова запустить производство.