Газета “Известия” пишет, что по словам специалистов, грибы противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Вместе с тем, грибы не могут быть задействованы в питании лечебного характера, рационе беременных и кормящих женщин и детей младшего возраста. Пожилым людям также стоит ограничить употребление грибов.
Отмечается, что грибы для употребления в пищу необходимо отваривать или тушить, используя их как гарнир к овощным блюдам и блюдам из круп.