Так, пишет газета "Известия", потребление чеснока уменьшает риск появления рака желудка на 15%. Чеснок стимулирует естественные защитные свойства иммунной системы. Вместе с тем, за счет повышенного содержания селена, уничтожающего мутирующие в опухолевые клетки, бразильский орех снижает риски рака простаты может снизиться на 63%, рака кишечника — на 58%.
Отмечается, что за счет содержания молекулы I3С, подавляющей ген WWP1, характерный для многих видов опухолей, одним из лучших борцов с онкологией является брокколи.