Технологическое оборудование и инвентарь в школьных столовых обновили в соответствии с санитарными требованиями, всего в регионе при школах действуют 958 полноценных столовых и 221 тип буфета. В 163 школах еду готовят на месте, в 1016 привозят из комбинатов школьного питания.
Получать бесплатное горячее питание будут 195 тысяч ростовских детей, обучающихся в начальной школе. Те младшеклассники, которые учатся в первую смену, получат бесплатный горячий завтрак, для учеников второй смены предусмотрен бесплатный горячий обед.
Деньги на обеспечение школьников бесплатным горячим питанием выделили из федерального и областного бюджетов, в 2021 году сумма превысила 1,7 миллиарда рублей. При этом 242,2 миллиона рублей из общей суммы поступили из бюджета Ростовской области, остальное из федерального центра.
Как рассказала министр общего и профессионального образования Ростовской области Лариса Балина, модернизация школьных столовых позволит приготовить вкусную и полезную еду с соблюдением всех технологий. В области уже разработали новое меню для учеников 1-4 классов, а также специальное меню для тех детей, которым приходится соблюдать диету.
«Для обеспечения качества предоставляемого питания в каждой школе подготовлены программы производственного контроля», — добавила Балина.