Глава РЭО Буцаев: Раздельный сбор нужно внедрять не только дома, но и в общепите

Гендиректор ППК «Российский экологический оператор» Денис Буцаев пояснил, что в 2021 году РЭО и компания «Макдоналдс» подписали соглашение о сотрудничестве, согласно которому в ресторанах и кафе сети будет внедрена система накопления и передачи отходов на утилизацию. Также будет использоваться гостевая упаковка, созданная на основе вторичного сырья. Уже на 27 предприятиях «Макдоналдс» для клиентов организован раздельный сбор отходов, которые в дальнейшем отправляются на переработку, пишет 360tv.ru.

Буцаев призвал остальные предприятия общепита внедрить у себя раздельный сбор отходов и сотрудничать с операторами по обращению с отходами в части вывоза мусора. Для того чтобы построить экономику замкнутого цикла и достигнуть национальных целей, которые поставлены главой государства, — 100%-ной сортировки мусора и сокращения захоронений ТКО вдвое, нужно вводить раздельный сбор отходов не только у себя дома, но и на предприятиях.

По словам старшего директора компании «Макдоналдс» в РФ по устойчивому развитию Ирины Коршуновой, их предприятия первыми среди сетей общепита в стране внедрили раздельный сбор отходов.

Она отметила, что сегодня уже реализуется замкнутый цикл по производству держателей для напитков из пульперкартона. Главной задачей является минимизация количества отходов и направление максимального объема гостевой упаковки на переработку.

Начиная с июня 2020 года новые рестораны и кафе сети «Макдоналдс» строятся с учетом внедрения раздельного сбора мусора для дальнейшей его переработки. Такая возможность сейчас есть у 134 предприятий. С развитием инфраструктуры по переработке планируется распространить практику РСО на все 850 предприятий компании, которые расположены в 62 субъектах РФ.

Руководитель юридической компании «Дельфи» Наталья Беляева отметила, что раздельный сбор отходов в сфере общепита может стимулировать изменения и на законодательном уровне. После того как утилизаторы точно определят объемы и сроки поставок сырья, настанет время говорить о расширении мощностей.

Беляева подчеркнула, что «Макдоналдс» способен послужить примером для других небольших организаций, которые разделяют принципы ответственного хозяйствования.