Posted 19 января 15:20

Published 19 января 15:20

Modified 20 января 18:40

Updated 20 января 18:40

Производство товарной черной икры хотят запустить в Ростовской области

19 января 2023, 15:20
Фото: VitalySchamchikov/CC BY SA/wikimedia.org
Производство товарной черной икры хотят запустить в Ростовской области

Производство черной икры хотят запустить в Ростовской области до конца 2023 года

В Ростовской области реализуют проекты по выращиванию осетра, стерляди, севрюги и белуги, сообщили в правительстве региона.

Реализацией занимается предприятие в Азовском районе. Чистопородное маточное поголовье осетровых видов является единственным в регионе.

«Только в минувшем году вырастили 62 тонны рыбы. В дальнейшем планируется производить товарную икру», — сказано в сообщении.

Отмечается, что в планах также есть выпуск молоди белуги в реку Дон. Ситуацию в этой сфере обсудили в донском парламенте.

Всего в регионе работают 60 предприятий, занимающихся рыбопереработкой. Они производят 150 наименований продукции. 

Ранее ростовчанам рассказали, как правильно выбрать красную икру.