Зоолог разъяснил, чем опасна африканская чума свиней для ростовчан
Вокруг заболевания африканской чумы свиней ходят разные слухи и домыслы. В частности, некоторые фермеры поговаривают, что мясо, зараженное АЧС, не представляет опасности для людей. То есть, приготовив его, человек вряд ли заболеет. Поэтому карантинные методы борьбы с АЧС, направленные на уничтожение всего поголовья, у многих вызывают вопросы.
Однако зоолог подчеркивает, что пускать в продажу зараженное АЧС мясо категорически нельзя.
«Температурная обработка такого мяса должна быть не менее 78 градусов, если не ошибаюсь, и в течение длительного времени. Недостаточная обработка может привести к тяжелым последствиям. То есть если человек не приготовит пищу как требуется, он серьезно пострадает», — отмечает Алексей Тихонов.
По словам эксперта, очаг африканской чумы свиней находится в Северной Африке. Периодически он проскакивает и к нам. Но у нас долго не формируется — зимой вирус вымерзает.
«АЧС очень заразна, передается контактным способом. Например, если зараженная свинья потерлась о колесо машины, машина уехала в другой район и там о нее потерлась другая свинья — начинается заражение. Поэтому для борьбы с АЧС применяются очень жесткие мероприятия», — объясняет собеседник.
Основной путь заражения, по мнению зоолога, происходит в первую очередь с комбикормами — когда проскакивает зараженная часть. Контролировать это очень сложно. Ведь проверяют, как правило, выборочно. Что-то удается отсеивать, а какая-то часть проскакивает. Когда это происходит — приходится принимать карантинные меры.
«Для других животных это заболевание не опасно. Но они, как и человек, могут стать механическими переносчиками», — резюмирует эксперт.
Ранее RostovGazeta сообщала, что часть Ростовской области поместили на карантин из-за вспышки африканской чумы свиней.