Эксперт раскрыл самый надежный способ хранения лука

Как хранить лук

Чтобы сохранить луковицы, необходимо их проверить, избавившись от сухих листьев и корней, а также отсортировать их. Для хранения подходят только крепкие луковицы без повреждений и признаков болезней или порчи от вредителей. Надо отметить, что срок хранения зависит от сорта.

Например, поздние сорта репчатого лука могут пролежать до апреля-мая. Желтые сорта обычно хранятся дольше, чем красные и белые.

«Наше время» со ссылкой на слова эксперта пишет, что существует несколько способов хранения. Самый простой и надежный — это хранение лука при комнатной температуре 20-24 ° C и относительной влажности воздуха 60-70%. Однако холодильник здесь не подходит, так как его температура (4-6 ° C) вызывает конденсацию на поверхности луковиц, что может привести к их скорой порче. Хорошо высушенный лук можно хранить в ящиках или корзинах.

Как нельзя хранить лук

Низкие температуры могут негативно сказаться на хранении луковых головок. Дело в том, что крахмал в головках превращается в сахар, что способствует разложению и появлению гнили.

Также следует избегать хранения лука в целлофановых пакетах, так как это может привести к образованию конденсата.

Важно помнить, что лук не рекомендуется хранить вместе с картофелем, который может выделять газы, а они оказывают негативное воздействие на репчатый лук.

Ранее диетолог Соломатина назвала сладости, которые очень опасны для здоровья.