Найден рецепт умопомрачительно вкусного крабового салата, от которого не растут бока

Елена Янкевич

Любимый с детства крабовый салат можно сделать диетическим. Для этого всего лишь нужно заменить майонез на два секретных ингредиента.

Итак, нам понадобится:

• упаковка крабовых палочек;
• три куриных яйца;
• один болгарский перец красного или желтого цвета;
• один огурец;
• банка сладкой кукурузы;
• горчица;
• греческий несладкий йогурт;
• зеленый лук.

Яйца отвариваем до состояния «вкрутую». Чтобы они не треснули в процессе варки, добавляем в воду ложку поваренной соли. Спустя семь минут после закипания, снимаем с огня и ставим остужаться под холодную воду.

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

А вы знали, что перец разделяют на «мальчиков» и «девочек»? Для салата и закусок из свежих овощей лучше брать «девочек», у таких перцев на «дне» четыре сектора. «Мальчиков» с тремя выпуклостями лучше брать для тушения и жарки.

Высыпаем в салатник.

Также нарезаем огурец. Если корка горчит, ее лучше снять.

Крабовые палочки нарезаем покрупнее. Так их вкус в салате будет ощущаться ярче. Туда же в салатник отправляем зеленый лук.

Чистим яйца, режем мелким кубиком.

Из банки с кукурузой сливаем жидкость. Добавляем зерна в салат.

А теперь приступаем к приготовлению заправки. Несколько ложек греческого йогурта нужно смешать с горчицей, последнюю стоит добавлять по чуть-чуть, чтобы в процессе оценить вкус. В конце можно добавить немного лимонного сока и все тщательно перемешать. Таким «йогуртонезом» можно заправлять любые салаты и не переживать за фигуру.

Заправьте салат «йогуртонезом» и можно подавать блюдо к столу!