Гречишный чай: полезные свойства и способ приготовления

Семена гречихи содержат много полезных веществ, таких как витамины В1, В2, В6, С и Е, магний, калий, медь, железо, цинк и селен. Все эти вещества необходимы для нормальной работы организма.

Белки гречихи содержат 18 аминокислот, включая такие важные, как лизин и аргинин. Наш организм не может производить эти аминокислоты самостоятельно и получает их только с пищей. Гречиха также богата флавоноидами, особенно рутином, который помогает поддерживать эластичность стенок сосудов, нормализовать давление и укрепить иммунитет. В семенах гречихи татарской содержится гораздо больше рутина, чем в обычной гречке.

Рутин, как и другие флавоноиды, является природным антиоксидантом. Они помогают бороться со свободными радикалами, снижают риск воспалительных процессов, аллергических реакций и образования раковых клеток.

Гречишный чай не содержит кофеина, поэтому он не вызывает нервозности. Его можно пить в любое время суток без опасения бессонницы.