Диетолог Круглова пояснила, как питание влияет на когнитивные функции мозга

Круглова отметила, что не существует одного продукта, который непосредственно влияет на функционирование мозга. Однако определенные системы питания, такие как средиземноморская диета и MIND-диета, доказали свою эффективность в поддержании когнитивных функций, пишут «Известия».

Одним из ключевых элементов питания для улучшения работы мозга являются темно-зеленые овощи и листовая зелень. Также регулярное потребление ягод с темным окрашиванием, таких как черника, брусника и клюква, может быть полезным.

Важно также употреблять цельнозерновые продукты, содержащие пищевые волокна, сложные углеводы и витамины группы B, магний и цинк, которые необходимы для центральной нервной системы. Примерами таких продуктов являются гречка, нешлифованный рис, булгур и цельнозерновой хлеб.

Для поддержания когнитивных функций важно также употреблять продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты. Главным источником таких кислот является рыба жирных сортов. Растительные жиры, которые содержатся в орехах, семечках и различных растительных маслах, также полезны для мозга.

Однако важно избегать избытка сахара и кофеина в питании, так как это может негативно влиять на работу центральной нервной системы. Избыточный вес, ожирение и употребление алкоголя также снижают когнитивные функции мозга.

Терапевт Татьяна Солнцева добавляет, что овощи, фрукты и ягоды фиолетового и пурпурного цвета содержат антоцианы, которые помогают в профилактике старения и различных заболеваний.