В России резко подорожала баранина

Индекс цен на охлажденную и замороженную баранину вырос на 33,2% и 41,5% соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает РБК со ссылкой на Росстат.

По словам представителя компании «Дамате», повышение цен объясняется снижением поголовья овец и проблемами с поставками баранины на российский рынок. Основная часть поголовья овец содержится в небольших фермерских хозяйствах, которые испытывают трудности и уменьшение прибыли, пишет runews24.ru.

Баранина является нишевым продуктом в России, отмечает эксперт Альберт Давлеев. В основном покупатели предпочитают охлажденную продукцию. Промышленное производство баранины только недавно началось с появлением крупных агрохолдингов, таких как «Дамате» и «Мираторг».

Влияние на повышение цен на баранину оказал рост экспорта в Азербайджан и Иран. Предполагается, что это может стимулировать производство баранины в России и увеличить ее объемы на внутреннем рынке.