Бактерии рода листерия нашли в мясе птиц в Ростовской области

Бактерии рода листерия нашли в мясе птиц в Ростовской области

Бактерии рода листерия нашли в мясе птиц в Ростовской области

16 июля 2018, 15:39
Экономика
Фото: referent61.ru
Опасные бактерии рода листерия обнаружили в полуфабрикатах из мяса птицы производства Ростовской области, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора.

"Опасную для человека и животных Listeria monocytogenes обнаружили в бескостном замороженном бедре птицы", - сказано в сообщении.

Заражение листериями приводит к потери памяти, параличу мышц, в отдельных случаях - даже к смерти больного. Симптомы заражения напоминают ангину и сопровождаются повышением температуры.

Отмечается, что Listeria monocytogenes сохраняет жизнеспособность продолжительное время и способна размножаться в молочных и мясных продуктах при температуре от +4С.

р3

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter