Posted 18 ноября 2016,, 08:03
Published 18 ноября 2016,, 08:03
Modified 11 сентября 2022,, 08:57
Updated 11 сентября 2022,, 08:57
Ресторанный бизнес — самый рискованный по закрытию в первый год– эксперт
18 ноября 2016, 08:03
Ресторанный бизнес является одним из самых рискованных по закрытию в первый год, в том числе и в Ростове-на-Дону, сообщил в интервью RostovGazeta соучредитель группы компаний "Хорошие рестораны" Вадим Кисляк.
"В обществе всегда было и остается ощущение того, что ресторан или кафе — это понятно и предсказуемо. Многие забывают, что это один из самых рискованных рынков, и по закрытию в течение первого года этот бизнес на втором или третьем месте в мире", — отмечает Кисляк.
По словам Кисляка, сейчас на рынке складывается тенденция, когда много молодых заходят в маленькие помещения и делают собственные небольшие проекты: пиццу, бургеры или пасту.
Полный текст интервью читайте на сайте rostovgazeta.ru.
Подпишитесь
"