В Ростовской области житель скоропостижно скончался, поев вяленой рыбы

В ведомстве отметили, что все пять случаев заболевания ботулизмом среди жителей региона были связаны с употреблением вяленой рыбы домашнего приготовления.

При этом в Роспотребнадзоре отметили, что лучшей профилактикой ботулизма является употребление консервов и рыбной продукции только промышленного производства. А чтобы избежать трагических последствий, специалисты рекомендуют не покупать рыбную продукцию и консервы домашнего приготовления с рук, на стихийных рынках.

Ботулизм является пищевым отравлением, которое провоцирует токсин ботулинических микробов, содержащийся в некачественных продуктах.

Кроме того, с начала года в Ростовской области зарегистрировали два случая пищевых отравлений дикорастущими грибами.

Напомним, что с начала 2022 года восемь жителей Ростовской области умерли от отравления алкоголем