Ростовские пивовары прогнозируют появление новых сортов пива без импортного хмеля

В Ростове-на-Дону производится 45% пива от всего рынка Южного федерального рынка. Ожидается, что ограничение поставок хмеля из-за санкций скажется на пивоваренной отрасли в регионе.

«Российского хмеля по большому счету не существует. Люди начнут варить менее хмеленое пиво. Может быть выпрыгнут другие, африканские страны. На самом деле, рынок хмеля и солода не ограничивается Европой», — рассказывает заведующий производством одной из ростовских пивоварен Евгений.

Он отметил, что при варке пива импортный солод можно заменить отечественным.

«Сорта будут другие, а сам вкус пива не изменится. Пивовары изобретут новые сорта, которые будут такие же вкусные и качественные, но на другом хмеле», — уверен Евгений.

Ранее RostovGazeta писала о том, что на этой неделе в РФ подешевеет ряд товаров.