Кишечную палочку нашли в ряженке из Ростовской области

Пробы отобрали на территории Ростовской области, в ходе исследований в ряженке с жирностью 4% выявили кишечную палочку.

Бактерии группы кишечной палочки, которых насчитывается около 100 видов, могут долгое время оставаться в почве, воде и стать причиной отравления человека. Погибают эти бактерии при температуре выше 60 С при условии обработки не менее 15 минут.

Ранее эксперты Роскачества исследовали девять видов пряностей 15 торговых марок, в итоге нашли плесень и кишечную палочку.