Названия опасной сметаны перечислили власти Ростовской области

"Экспертизу по критерию "микроорганизмы" из 11 образцов сметаны не прошли пять марок: "Горянка", "Страна сметания", "Новая деревня", "Большая кружка", - сообщила Теларова. Она отметила, что при идентификации продукции был обнаружен заменитель молочного жира - растительный жир - в четырех случаях ("Новая деревня", "Фрау Му", "Горянка", кубанского ООО "Хладокомбинат"). "Это, в принципе, недопустимо в продукте с наименованием "сметана", - сказала она. По ее словам, декларации соответствия не показывали почти всегда - в 10 случаях из 11, хотя документы на продукты должны предоставляться по первому требованию покупателя.

"Из 11 образцов творога не соответствовал по микробиологическим показателям один экземпляр марки "Простоквашино". В четырех образцах обнаружен заменитель растительного жира, в том числе "Горянка", "Калория", "Из старой деревни", - сообщила директор департамента. Она отметила, что документы на творог не показали восемь торговых точек.

Также нарушения нашли и при исследовании молока. "Из 11 образцов четыре не соответствовали по физико-химическим показателям ("Кубанский молочник", "Кубанская буренка", "Новая деревня"), по обращению потребителя в ультрапастеризованном молоке "Пятигорского молочного комбината" был найден растительный жир", - рассказала Теларова. По информации открытых источников, в физико-химический показатель входят активная кислотность, вязкость, плотность молока и другое. Директор департамента добавила, что декларации о соответствии молока не предоставили в восьми случаях.