Антибиотики в мясе птицы могут быть опасны для человека – Онищенко

В октябре Россельхознадзор сообщил об обнаружении кишечной палочки в продукции компании в Чебоксарах и опасных антибиотиков в Ростовской области. Позднее надзорное ведомство сообщило о новых фактах выявления опасных веществ при повторных проверках. Компания обжаловала результаты исследований Россельхознадзора в Арбитражном суде.

"Антибиотики разрешены в промышленном производстве мяса птицы, белого мяса, красного мяса, потому что технологии интенсивного выращивания не могут обойтись без антибиотиков. Есть нормы утвержденные и наши, и международные, - какое количество антибиотиков разрешено обнаруживать в том же мясе птицы. Другое дело, насколько производитель соблюдает эти технологии", - сказал Онищенко в ответ на вопрос о ситуации с "Евродоном".

Он отменил, что опасность антибиотиков - в выработке устойчивости к ним у организма человека.

"Ведь антибиотики, которые применяются в лечении для человека и антибиотики, которые применяются при производстве сельхозтоварной продукции, они те же самые. И вы представляете, человек никогда не лечился, никогда не употреблял антибиотики как лекарства, вдруг заболевает. А у него устойчивость", - пояснил эксперт.

Кроме того, добавил Онищенко, антибиотик в неразрешенных объемах уничтожает микрофлору кишечника.

"В каждом из нас с вами по 2,5 килограмма микробов. Килограмма! Они в основном в кишечнике, они нам помогают жить. Вот я, ну, если условно говоря, потребляю белое мясо. Значит, этот антибиотик, который попадает в мой организм - он убивает мою нормальную микрофлору. У меня возникает расстройство, так называемый, дисбактериоз", - сказал депутат.