Донского рака в Ростовской области можно купить только у браконьеров

В область раков поставляют из нескольких регионов и стран, в том числе из Казахстана, Грузии, Турции, Алтайского края. При этом процент донского рака от основного объема очень маленький.

«Официальные подрядчики его не поставляют, поэтому приобрести можно только у браконьеров, естественно без документов. На Дону есть запреты, за соблюдением которых следят, да и рак обмельчал очень давно», — заявила собеседница.

Он добавила, что рыбакам попадаются небольшие особи, которых они отпускают в воду. Стоимость раков, выловленных в реке Дон и других странах, примерно одинаковая, но в регионе нет нужных объемов.

«Цены устанавливают те, кто привозят продукцию из других стран. В области рыбаки и браконьеры подстраиваются под них», — уточнила владелица магазина.

Читайте также: «Вымирающий деликатес. Сможет ли капризный донской рак захватить мировые рынки».