Ненастоящим творогом кормили воспитанников детского сада в Ростовской области

Лабораторные исследования выявили в трех образцах молочной продукции, поставлявшейся в дошкольное учреждение, несоответствие жиро-кислотному составу. Для проверки специалисты исследовали сметану с массовой долей жира 15%, творог с массовой долей жира 9% и масло крестьянское сладко-сливочное с массовой долей жира 72,5%.

Несоответствие образцов по жиро-кислотному составу может говорить о наличии в образцах жира немолочного происхождения. А это грубое нарушение условий технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Информацию о выявленных нарушениях ведомство направило в региональный Россельхознадзор для принятия мер реагирования.

Ранее сообщалось, что с начала 2021 года детские сады Ростова-на-Дону уже заключили почти 1,5 тысячи контрактов на поставку продуктов питания.