В Ростове армянских раков продают под видом донских

Посетители ростовских рынков заметили, что под видом донских раков торговцы пытаются продать импортных раков из Армении. Корреспондент RostovGazeta узнал в чем заключается разница между двумя видами ракообразных у кандидата биологических наук, доцента кафедры зоологии Южного федерального университета Тимофея Барабашина.

«Раков из Армении сюда поставляют довольно давно. Они живут в более мягкой воде, с другим солевым составом и питание у них тоже отличается от наших донских раков», – рассказывает Тимофей Барабашин.

Зоолог отмечает, что отличия есть и во вкусе раков.

«Армянские более водянистые и не такие вкусные, на мой взгляд, как донские или маныческие», – считает Тимофей Барабашин.

Ранее RostovGazeta писала о том, что клубника в Ростове резко подешевела.