В Ростовской области стоимость сельди под шубой возросла на 17,5%

Согласно аналитическим данным, стоимость одного из самых популярных салатов к Новому году выросла на 17,5%, причиной этого стал общий рост цен на продукты, в частности цен на картофель, яйца и произведенные на яичном белке продукты, например, майонез.

Для расчета роста цен на готовое блюдо в 2021 году использовалась классическая рецептура, а именно тот рецепт, в котором используется около 300 граммов картофеля, аналогичное по весу количество свеклы, на 100 грамм больше филе сельди, а также 200 граммов моркови, одна луковица, четыре яйца, а также 200 граммов майонеза.

Все эти продукты по средним показателям обойдутся жителям Ростовской области примерно в 292,3 рубля. Дешевле всего этот набор продуктов обойдется для жителей Миллерово, а дороже всего это блюдо обойдется кошелькам шахтинцев — им придется потратить на готовку салата 301,3 рубля.

При этом в 2021 году возросли цены на почти все категории продовольственных товаров, наиболее значительный рост стоимости продуктов наблюдается в секторах мясной, плодоовощной и молочной продукции.