В Ростовской области вырастили более двух тонн австралийских раков в 2022 году

Портал «Дон24»  сообщил, что за 2022 год в Ростовской области удалось вырастить более двух тонн австралийских красноклешневых раков.  По словам Татьяны Жуменко, производство наладили на территории Волгодонского района, где ракообразных выращивают, начиная с этапа икринки и заканчивая его превращением в готовый к употреблению продукт. 

Глава управления уточнила, что австралийский вид имеет серьезное преимущество перед местными раками, поскольку его тело содержит вдвое больше мяса. Кроме того, в Азовском районе наладили производство стерляди, белуги и осетра,  объем произведенной рыбы за 2022 год составил 62 тонны. 

Ранее стало известно, что у донских раков выявили кишечную палочку.