Posted 21 марта 2018,, 11:05
Published 21 марта 2018,, 11:05
Modified 17 сентября 2022,, 14:59
Updated 17 сентября 2022,, 14:59
Ученые создали дрожжи, заменяющие хмель в пиве
21 марта 2018, 11:05
Иностранным биологам удалось создать сорт трансгенных дрожжей, которые могут заменить хмель во время варки пива, информирует издание РИА "Новости".
"Новые дрожжи получились более стабильными по вкусовым качествам. Также для их размножения нет необходимости в химикатах", - говорится в сообщении.
Отмечается, что пиво, которое изготовили на основе этих дрожжей, понравилось гражданам, поучаствовавшим в дегустации.
До этого этот напиток изготавливался примерно одинаковым способом. Солод помещают в специальный бак, заливают водой, делают из этого сусло, после чего добавляют хмель и оставляют бродить.
р1
Подпишитесь
"