Posted 6 июля 2022,, 18:29
Published 6 июля 2022,, 18:29
Modified 18 сентября 2022,, 15:19
Updated 18 сентября 2022,, 15:19
По утверждению диетолога, из-за высокого уровня содержания в томатах двух активных веществ – ликопина и витамина С – помидоры помогают в борьбе за хорошее настроение.
Елена Паравантес называет помидоры лучшим овощем для противостояния грусти. Это является научным фактом, подтвержденным рядом серьезных исследований, сообщает infox.ru.
В ходе проведенных тестов стало известно, что у испытуемых, которые ежедневно употребляли в пищу помидоры, на 46% реже диагностировались депрессивные расстройства в сравнении с группой, употребляющей томаты дважды в неделю. У групп, употребляющих в пищу другие виды овощей, не было выявлено их положительного влияния на эмоциональный фон.
Кроме того, томаты способствуют ускорению регенерации тканей, а также повышают усвояемость магния и синтез гемоглобина.
Было установлено и то, что помидоры оказывают профилактическое действие при склонности к раку кожи, что обусловлено высоким содержанием в них антиоксиданта ликопина. Для профилактики необходимо получать 5-10 мг ликопина ежедневно. В 1 кг помидоров содержится 5-50 мг этого вещества.